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玉米怎么煮又甜又嫩
添加时间:2018-03-15

煮玉米很多人都喜欢吃,它味道甘甜,而且口感鲜嫩,营养价值又高,对人类身体有多种好处,在鲜玉米大量上市时,人们都喜欢购买一些回家煮制,但有些人发现自己做好的煮玉米,口感却不那么出色,这是为什么呢?怎样煮玉米才能又甜又嫩呢?下面小编就介绍一些煮玉米的小技巧。

玉米怎么煮又甜又嫩

怎么煮又甜又嫩

1、不要“裸煮”

平时煮玉米时想让煮好的玉米又甜又嫩,切记不要裸煮,也就是把玉米的外皮拨的干干净净,因为这样的玉米入锅煮制以后很容易造成营养流失,而且会让口感变得干涩。平时人们煮玉米时,只需要把玉米表层的绿色叶子去掉,剩下的部分贴近玉米粒的白色外衣可以一起入锅煮制,这样既能保留玉米的全部成分,又能让它的口感更加水嫩。

2、适量加点盐

平时人们在家中煮制鲜奶玉米时,还可以在水中适量加点盐,这样可以增强玉米,甘甜的口感,而且会让煮好的玉米吃起来有种甜丝丝的味道。另外人们在家中煮玉米时,还要注意出国时间,在关火以后,不要马上把煮好的玉米取出来,应该让它在水中浸泡半小时左右,这样可以更好的保留玉米中的维生素,而且吃的时候感觉韧性十足。

玉米怎么煮又甜又嫩

甜玉米太甜要小心

生活中很多人煮玉米时感到特别奇怪,自己在家中不论想什么办法,也煮不出外面出售煮玉米的味道,怎样做它的甜味也不特别重。这里要提醒大家,那些甜味过重的煮玉米,大家一定要小心,尽量避免购买和使用,因为这些甜味过重的煮玉米,在煮制过程中都加入了香精和甜味素以及一些防腐剂,这些物质对人类身体伤害明显,如果经常食用,就会诱发一些疾病。 

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