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小茴香菜的功效与作用
添加时间:2018-03-16

小茴香菜是生活中最常见的绿色菜品,它含有大量天然茴香油,而且它的种子还是一种天然香味,可以用于多种肉类食材的烹调,能提味增鲜。小茴香菜口感鲜嫩,营养丰富,一年四季都能吃得到,不过你们在吃小茴香菜时对它的功效与作用了解吗?知道吃小茴香菜有哪些好处吗?如果不知道就随小编一起去看看吧。

小茴香菜的功效与作用

功效与作用

1、补充营养

小茴香菜不但口感鲜嫩,营养价值还特别高,它含有大量碳水化合物,和丰富的膳食纤维,除此以外,它还含有维生素胆碱、烟酸以及克酸等多种对人体有益的营养成分,人们食用以后能补充营养,也能促进身体代谢,可以有效提高人体各器官的功能。

2、预防白细胞减少症

小茴香这种菜品中含有天然的茴香烯,这种物质被人体吸收以后,可以促进人体内骨髓细胞的成熟,并释放出大量血液,可以让血液中的白细胞数量明显升高,从而也就预防了白细胞减少症的发生。

小茴香菜的功效与作用

3、理气止痛

小茴香菜中含有天然的茴香油,这种物质可以刺激人类的肠胃,神经血管,也能促进消化液分泌,而且它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动,能健胃行气,更能理气止痛型,使人们出现腹部胀痛以及腹部痉挛时,在食用小茴香以后症状都能明显好转。

食用方法

小茴香菜的食用方法有很多种,平时可以把它洗净,切碎以后加入肉馅,和适量的葱姜一起做成馅料,用它来包饺子或者做包子都特别好吃。除此以外还可以把新鲜的小茴香菜切成细末以后,打入三个鸡蛋,再放入少量面粉,加入少量食用盐调成面糊,然后在平锅中放油,适量面糊入锅,摊成饼状,煎到两面金黄,就是香气诱人的茴香饼,它的口感也特别好。

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