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高丽菜的功效与营养价值
添加时间:2018-03-17

高丽菜早在古代年前就有的菜中人参之称,它是生活中常见的绿色菜品,口感爽脆,而且带有淡淡的甜味,它既能炒食也能制成沙拉鲜食,味道都特别好。除此以外高丽菜的还具有一定的保健功效,能预防多种疾病,也能为人体补充一些有益的营养成分,下面就带大家一起了解这方面的知识。

高丽菜的功效与营养价值

1、抗氧化成分高

高丽菜中含有多种天然的抗氧化成分,特别是酚类物质和植物素以及黄酮类物质的含量都十分出色,这些物质能消除人体内的多种炎症,也能预防多种慢性疾病的发生,特别是对人类高发的癌症以及冠状动脉硬化有明显预防作用。

2、维生素U含量高

高丽菜中除了含有维生素c维生素e以及维生素a等多种维生素以外,还含有一种独特的维生素,它就是维生素U,这种物质也叫甲硫丁氨酸,它是一种天然药用成分,能消除炎症也能促进人体内溃疡面的愈合,对人类高发的胃溃疡与12指肠溃疡有明显缓解作用。

高丽菜的功效与营养价值

3、降低血糖

平时多吃高丽菜能有效预防糖尿病,因为它含有多种微量物质,能有效促进人体内胰岛素分泌,除此以外,它含有的膳食纤维还能抑制人体饭后血糖的上升,加快人体内脂肪的代谢,平时食用高丽菜既能降血糖也能预防高血糖的发生。

4、预防骨质疏松

高丽菜中还含有一些维生素k这种物质可以协助人体内酵素合成,也能促进人体对钙吸收,预防骨骼钙化,提高骨骼密度,如果身体缺少维生素k就会让骨骼变得松软,而且容易发生骨质疏松。 

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