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云龙菜如何吃 云龙菜的做法大全
添加时间:2018-03-18

云龙菜有个山野菜之王的称号,它是吸天地之灵气,聚日月之精华长成一种天然菜品,这种蔬菜只出产在中国云南境内,海拔三千米以上的高原是云龙菜的主要出产区,是人们去云南时最不想错过的地方美食。不过生活中很多人购买了云龙菜以后,却不知道应该怎么吃,今天我就把它的常见做法写出来,大家看过以后就能明白。

云龙菜如何吃 云龙菜的做法大全

1、凉拌云龙菜

云龙菜可以制成凉拌菜供人们食用,制作时可以准备新鲜的云龙菜300克,好处,以及食用盐和味精与香油等各种调味料,都要适量准备一些,,把云龙菜清洗干净以后,用开水焯烫三分钟,取出以后入冷水降温,降温以后去掉水分,切成两厘米左右的长段放在盘子中,加入准备好的调味料调匀以后就能食用。

2、云龙菜做汤

做汤也是云龙菜的常见做法,平时可以准备云龙菜,150克清汤适量葱姜末以及盐和香油,还有味精,都要适量准备一些,准备好食材以后,把新鲜的云龙菜洗好,切成细末,清汤放在锅中煮开,加入盐味精和葱姜,煮至20分钟,然后再把切好的云龙菜入锅,一起煮十分钟,最后加香油调味就可以。

云龙菜如何吃 云龙菜的做法大全

3、香辣云龙菜

云龙菜的做法有很多种,它不但可以凉拌和做汤,还能直接炒食,在炒制时需要准备云龙菜400克,香辣酱20克,盐味精和葱丝适量,食用油准备30克,把云龙菜洗净以后控掉水分,切成自己喜欢的段状,在炒锅中放油,加热以后,把葱丝和香辣酱放到锅中,快速煸炒出红油,然后再把处理好的云龙菜放入到锅中用大火快速翻炒,等它变软以后加食用盐和味精调味,炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

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