东安果蔬网全新上线,只需一个电话,蔬菜水果送到家!
全国服务热线:13252002400
蔬菜知识 NEWS
当前位置:主页 > 科普知识 > 蔬菜知识 >
做红豆沙要去皮吗 做红豆沙怎么去皮
添加时间:2018-03-18

红豆沙是生活中人们最喜欢吃的一种甜品,它的主要食材就是红豆和糖,平时很多人为了方便食用也会在家中自己制作红豆沙,妈妈在家中做红豆沙时需不需要去皮呢?如果需要去皮又应该怎么操作呢?

做红豆沙要去皮吗 做红豆沙怎么去皮

需要去皮吗

做红豆沙既可以去皮,也可以选择不去,因为红豆的表皮在组织以后也可以直接使用,而且含有多种对人体有益的营养成分,但是选择不去皮,做好的红豆沙在食用时口感会略差一些,经常会感觉豆皮特别碍事,如果你对食物要求较高,那么就可以选择在制作红豆沙时把豆皮去掉。

怎么去皮

1、把需要做红豆沙的红豆提前用清水洗净,然后再放在清水中浸泡4到5个小时,泡好以后取出放在锅中,加清水一起煮制。

2、开锅以后再煮一个小时,左右,锅中的红豆就能煮好,这是要关火让它降温,等锅中的红豆降到正常温度以后,要洗净手,去锅中捏豆子,把红豆全部捏散。

3、把捏散的红豆取出以后过筛,这样就能把豆沙取出来,而豆皮就会留在筛中,可以轻松把它们分离开。

红豆沙

4、把去掉豆皮的豆沙放在锅放,加入适量食用油与白糖一起炒制,炒的时候要不停翻动,炒到质地均匀以后,可以直接关火取出,这时得到的的红豆沙质地细嫩,而且没有豆皮,食用时口感特别好,它不但能直接吃,还特别适合当成馅料来使用。

做红豆沙的小窍门

平时制作红豆沙时豆皮去不去掉可以自由选择,而且想吃到更美味的红豆沙,还可以在制作时加入一些桂圆或者红枣以及莲子等养生食材,这样会让做出的红豆沙口感更好,而且它的养生保健功效也会更加出色,能滋养肌肤也能补益气血。 

13252002400

Q Q:416259530

邮箱:416259530@qq.com

地址:东安县舜皇大市场