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野黄瓜能吃吗 野黄瓜的吃法
添加时间:2018-03-18

野黄瓜是很多人都听说过的中药材,东安,但是很多人对它了解并不多,根本不知道野黄瓜能不能吃,更不知道它有哪些吃法,其实野黄瓜不但能入药,它的果实也能供人类食用,而且食用方法多变,下面小编就为大家具体介绍一下。

野黄瓜的吃法

野黄瓜能不能吃

野黄瓜能吃,它全草入药,入药以后能煎制后服用,可以健脾化湿也能清热明目,平时食用以后能治疗消化不良,也能减少风火赤眼等不良症状的发生。野黄瓜的果实能当蔬菜食用,它与黄瓜差不多,只是个头较小,平时可以炒食也能凉拌。

野黄瓜有哪些吃法

酸辣野黄瓜

1、野黄瓜平时可以制成酸辣味的咸菜供人们食用,平时可以把收取的野黄瓜用清水洗净,加食用盐腌制二到三天,把腌出的水分去掉,放在阳光下晒制一天,收起来以后加食用盐和白糖以及生抽,再加入适量的小红辣椒,密封腌制三到五天以后就能入味,这时酸辣小黄瓜就能腌好,取出以后配饭特别好吃。

野黄瓜的吃法

2、凉拌野黄瓜

野黄瓜平时也可以凉拌以后食用,制作时要选择新鲜脆嫩的小黄瓜,把它洗净以后去掉水分,切成条状,把大去皮制成蒜泥,放在野黄瓜中,再加入醋和生抽以及香油与鸡精,调匀以后装盘,就是清淡爽口的凉拌野黄瓜。

3、野黄瓜炒鸡蛋

野黄瓜炒鸡蛋也是它的常见食用方法,平时想吃时可以把野黄瓜切成片状,把鸡蛋磕开到碗中,加食用盐调匀以后,在锅中放油加热以后把鸡蛋入锅炒散,炒成块状以后取出放在一边,重新起锅放油,加热以后放葱花炒香再把野黄瓜入锅炒到断生,加食用盐调味,最后把鸡蛋放进去炒匀就可以。

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