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醉泥螺腌制多久 醉泥螺腌制方法
添加时间:2018-03-19

醉泥螺大家吃过吗?知道它是怎么腌制的吗?醉泥螺是一种酒香浓郁的特色菜品,平时人们自己在家中也能制作,做法也不复杂,而且需要的时间也不长,下面小编就把醉螺的腌制方法写出来,同时也会告诉大家醉泥螺需要腌制多久。

 醉泥螺腌制多久

醉泥螺腌制多久 醉泥螺腌制方法

1、醉泥螺腌制多久

平时醉泥螺在腌制,从腌制到可以食用大约需要一个星期的时候,而且在选择泥螺时一定要注意它们的新鲜度,要购买活的泥螺,死的泥螺是不能吃的,东安,会有大量寄生虫,容易让人体感染疾病。

2、腌制醉泥螺的材料

平时腌制醉泥螺时需要准备新鲜的泥螺一千克,生姜适量,黄酒四百克,盐十五克,十三香和辣椒以及花椒都要适量准备一些,再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶子。

3、醉泥螺的腌制步骤

把准备好的新鲜的泥螺用清水冲洗几次,然后再用盐水清洗,洗好以后控掉水分,再把它用盐腌制半小时,把腌出的水分去掉,再放入到干净的瓶子中加入黄酒和姜片以及十三香和辣椒与花椒,摇匀,再把瓶子密封起来,一个星期以后自制的醉泥螺就能做好,可以随时取出食用。 

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