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紫包菜腌制泡菜的做法
添加时间:2018-03-19

紫包菜是一种营养丰富的特色菜品,它能预防人类的多种疾病,特别是对人类的癌症与三高症状预防作用明显,平时很多人都喜欢食用它,紫包菜的食用方法有很多种,它还能用来腌制泡菜,但是很多人对紫包菜腌制泡菜的做法不了解,想吃时也不会做,今天小编就把紫包菜腌制泡菜的做法写出来,喜欢吃紫包菜的你们可以重点学一学。

紫包菜腌制泡菜的做法

紫包菜腌制泡菜的做法

紫包菜腌制泡菜材料

紫包菜腌制泡菜时需要准备适量的白萝卜和紫包菜,再准备一些盐和糖以及白酒与白醋,另外泡椒也要适量准备一些。

紫包菜腌制泡菜的做法步骤

1、把准备好的白萝卜洗净以后去掉外皮,然后切成厚片,把紫包菜也用清水洗净,东安,然后切成大块备用。

2、把切好的白萝卜和紫甘蓝放入到可以密封的容器中,再加入准备好的泡椒,然后放入十五克盐和十五克白糖以及十克白酒和三十克白醋,再加入适量的清水,然后把容器密封起来,放在阴凉的地方腌制。

3、十天以后里面的泡菜就能发酵好,这时紫包菜的颜色会溶入到泡菜水中,里面的白萝卜也分腌成紫红色,特别好吃。

4、紫包菜酸菜腌好以后可以用干净的无油的筷子取出装盘食用,色泽诱人,味道酸爽可口,肯定能让大家胃口大开。 

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