东安果蔬网全新上线,只需一个电话,蔬菜水果送到家!
全国服务热线:13252002400
蔬菜知识 NEWS
当前位置:主页 > 科普知识 > 蔬菜知识 >
咸鸭蛋如何腌制 咸鸭蛋的腌制方法
添加时间:2018-03-19

咸鸭蛋是生活中的常见食材,也是很多人最爱吃的下饭菜,可是咸鸭蛋平时应该怎么腌制呢?它怎么腌最好吃呢?平时腌制好吃的咸鸭蛋也有一些小窍门存在,东安,一会我就把咸鸭蛋的腌制方法写出来,保证大家学会以后能轻松腌出美味的咸鸭蛋。

咸鸭蛋如何腌制

咸鸭蛋如何腌制 咸鸭蛋的腌制方法

腌葡萄嫉暗牟牧

平时腌制咸鸭蛋时需要准备新鲜的鸭蛋,再准备适量的食用盐和八角以及少量的花椒和桂皮,另外准备一个干净的坛子。

腌制咸鸭蛋的步骤

1、把准备好的新鲜鸭蛋用清水清洗干净,再把它表面的水分全部晾干。然后摆放到准备好的坛子中。 

2、把清水倒入到锅中,加入准备好的食用盐,再把八角和花椒以及桂皮一起入锅煮制,煮好以后关火,降温,降温以后加入适量的白酒。 

3、把煮好的盐水倒入到坛子中,要让盐水全部没过鸭蛋,上面盖一个在盘子,放在阴凉的地方腌制四十天左右,这时鸭蛋已经略有咸味,腌到四十五天左右鸭蛋就会流油。 

4、把腌好的鸭蛋取出来,用纸把它的表面的盐擦干净,然后再用报纸把它们卷起来,每五个卷成一卷,存入到冰箱里的冷藏室内保存,想吃的时候取出五个,入锅煮制,煮熟以后味道特别好。 

5、这样腌制的咸鸭蛋既不会因为在盐水中浸泡时间过长,让味道变得过咸,又不会因为一次煮制太多,能咸鸭蛋口感变硬,方便人们随时吃到新鲜的咸鸭蛋。 

13252002400

Q Q:416259530

邮箱:416259530@qq.com

地址:东安县舜皇大市场