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猪肝怎么做好吃 猪肝的做法技巧
添加时间:2018-03-20

猪肝是猪的内脏,是它体内最重要的解毒器官,也是一种营养价值特别高的食材。但是新鲜的猪肝有很重的腥味,人们都不知道它怎么做才好吃,才能让腥味去掉。今天我会猪肝的做法详细写出来,你们看过以后也就知道猪肝怎么做好吃了。

果蔬百科猪肝怎么做好吃

猪肝怎么做好吃 猪肝的做法

1、青蒜炒猪肝

青蒜炒猪肝很好吃,而且没有腥味,在炒制时可以把猪肝切成薄片,加入淀粉调匀,然后在炒锅中放油,加热以后把猪肝入锅炒散,炒到六成熟取出备用。把青蒜洗好切成段状,重新起锅放油以后加入青蒜炒制,东安,然后放入料酒、生抽和白糖等调味料调匀,最后放入猪肝一起炒熟,取出装盘即可食用。

2、麻辣猪肝

麻辣猪肝也很好吃,平时炒制时可以提前把猪肝去掉筋膜,切成片状,用盐和料酒腌制一下,把葱姜和辣椒全部切好。炒锅中放油先把辣椒和花椒放入炒出香气,然后放入猪肝大火快炒,起锅以以后加入糖和酱油以及料酒进行调味,调匀以后取出装盘就能上桌食用了。

3、凉拌猪肝

凉拌猪肝也很好吃,在制作以前要把猪肝入锅煮制,煮熟以后取出切成片状,再把菠菜适量洗好以后焯一下,也切成段状,与猪肝放在一起,加入香菜、海米和生抽以及香油与醋和盐还有蒜泥等调味料,调匀以后即可食用。

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