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茄子皮的营养价值
添加时间:2018-03-22

茄子是一种很有营养的一种蔬菜,很多人吃茄子的时候会把茄子皮去掉以后再吃,这样是很麻烦的,现在我们就一起来了解一下茄子皮的营养价值吧。

果蔬百科茄子皮

茄子皮的营养价值 1.茄子的的价值其实就是在茄子皮里面,因为茄子皮里面含有多种维生素,如维生素B、C这是一对是很完美的营养搭配,东安,我们就算是摄入了维生素C,还是需要维生素B这样维生素C才能得以代谢的。

2.茄子含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,同时也含有大量的微量元素矿物质如钙、磷、铁等多种营养成分。除此之外还有胡萝卜素、硫胺、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。

3.同时茄子皮还含有可以抗衰老的维生素E,这种物质是可以很好地防止出血,同时也可以抗衰老,同时也可以降低胆固醇水平。

4.我们常吃茄子是有很好的保护心血管的作用,同时茄子含丰富的维生素P,这样就可以让心血管保持正常的功能。同时常吃茄子也可以防治胃癌,可以预防消化系统的肿瘤,茄子皮也可以很好的清退癌热的作用。

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