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菜苔的花可以吃吗 菜苔的花怎么食用
添加时间:2018-03-24

菜苔是一种常见的十字花科植物,这种植物的嫩茎可以食用,是营养价值极高的保健食材,但它在长大以后也会开花,很多人特别想知道菜苔开出的花能不能吃,如果能吃菜苔开出的花又应该怎么吃呢?

菜苔的花可以吃吗 菜苔的花怎么食用

菜苔的花能不能吃

菜苔的花是可以吃的,它性质温和,味道清香,而且营养价值也特别高,含有菜苔中含有的多种营养成分,平时也可以当蔬菜食用,能让人体吸收多种对身体有益的营养成分,也能活血化瘀止血润肠,对维持人体健康有很大的好处。

菜苔花的吃法

1、清炒

菜苔的花也是一种口感鲜嫩的食材,它有自然的香气,平时最适合清炒食用,清炒时可以把菜苔的花摘取下来,用清水洗净,去掉水分,在锅中放适量色拉油加热以后放少量葱花,炒出香气以后把菜苔的花放到锅中快速翻炒,炒软以后加少量生抽和食用盐调味,调匀以后直接出锅食用就可以。

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2、凉拌

菜苔的花还可以制成凉拌菜来食用,在制作时可以把菜苔的花取下来,用清水洗净,在锅中放足量的清水加热烧开以后把菜苔的花放到锅中焯一下,取出以后用冷水降温,降温以后取出去掉水分,加入蒜泥和生抽以及香醋等食材一起调匀,最后放适量麻油调味就可以。

3、煮粥

菜苔花平时还可以煮粥吃,在煮粥时可以提前把大米淘洗干净,入锅加清水煮制成粥,再把菜苔花洗净以后切成小丁状,加少量食用盐腌制一会,东安,在锅中的粥煮到八成熟时,把腌好以后的菜苔花放到锅中一起煮,煮好以后加少量葱花提味,然后取出装碗就能食用。 

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