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包菜如何腌制 最简单的包菜腌制方法教程
添加时间:2018-03-24

包菜很多人都吃过,知道它是制作手撕包菜的主要原料,其实包菜的使用方法有很多,平时它也可以腌制成咸菜来食用,那么包菜应该怎么腌制呢?一会儿,我就把最简单的包菜腌制方法写出来分享给大家,大家看过以后也就知道包菜应该怎么腌制了。

最简单的包菜腌制

最简单的包菜腌制

简易酸包菜

1、包菜可以在家中自己腌制成酸菜后食用,腌制时需要新鲜的包菜一个、白醋150克、纯净水适量、食用盐适量、胡萝卜两个,最后再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶。 

2、把准备好的包菜用清水洗净,去掉水分以后撕成片状,胡萝卜也用清水洗净,切成片状,东安,把它们放在一起加食用盐调匀,以后腌制几个小时,腌好以后去掉烟出的水分,装入的可以密封的玻璃瓶中。

3、再加入准备好的白醋和纯净水,让白醋和纯净水完全把包菜和胡萝卜没过,把瓶口密封好,放入冰箱冷藏腌制,十天左右就能腌好,腌好以后酸爽可口,特别好吃。

蒜腌包菜

1、包菜还可以和大蒜一起腌制,平时腌制时需要准备新鲜包菜一个,大蒜4到5头,食用盐和白醋以及白糖都要适量准备一些。 

2、把包菜用洗好手撕成小块,加盐腌出水,等它变软以后把水去掉,大蒜去皮制成蒜泥,把它与腌好的包菜一起放到可以密封的容器中,加白糖调,密封腌制三天后能就入味,可以直接取出食用。 

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