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韩国辣白菜的腌制方法图解
添加时间:2018-03-25

喜欢看韩剧的人对于韩国辣白菜肯定不会陌生,因为这种辣白菜在韩国电视剧中十分常见,其实说的通俗一点,韩国辣白菜就是韩国最普通最常见的咸菜,与在中国吃萝卜咸菜差不多,只是韩国辣白菜时加入了当地特有的鱼露,吃起来口感十分诱人,让许多中国人都爱上了这种辣白菜。韩国辣白菜的作法并不复杂,大家一看就能学会,下面是韩国辣折菜的腌制方法图解,看过以后大家回家试着做两次就能随时制作韩国辣白菜了。

果蔬百科韩国辣白菜

韩国辣白菜的腌制方法图解

1、腌制韩国辣白菜的原料有大白菜一千五百克、白萝卜五百克以及胡萝卜两百克,另外蒜末和姜末也要准备一些,再就是韩国的辣椒酱要五百克,辣椒粉有五十克就可以。最好还要有两勺鱼露和一勺白糖以及适量的海盐。

2、把大白菜去掉去帮以后,冼净撒上海盐腌制六到八小时的时间。然后把白萝卜与胡萝卜全部切成细丝,用海盐腌制两小时左右。

3、把腌好的大白菜与萝卜丝取出后都用清水冲洗一下,然后再挤干水分,挤干水分后再把大白菜切成两厘米左右的段状,与萝卜丝一起放入盆中。

4、把准备好的所有调味料一起倒入到盆子中,与里面的白菜段和萝卜丝搅拌在一起。

5、等所有食材都调匀以后就可以取出,东安,装入一个可以密封的容器内,并且存放在阴凉通风的地方,过两天左右的时间,自己腌制的韩国辣白菜就做好了。

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