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比目鱼如何做好吃 比目鱼的做法教程
添加时间:2018-03-26

比目鱼是一种主要出产于黄海和渤海地区的海产鱼,它肉质细嫩营养丰富,滋补功效特别出色,只是生活中很多人对它了解不不多,不知道比目鱼怎么做最好吃,其实这种水产鱼类有多种不同的做法,东安,大家了解以后也就知道它怎么做最好吃了。

比目鱼如何做好吃 比目鱼的做法

清蒸比目鱼

1、比目鱼是一种肉质鲜嫩的海产鱼类,它鲜味十足,把它清蒸以后再吃,最能品尝它的鲜美滋味,平时制作清蒸比目鱼时,需要准备新鲜比目鱼,两条姜丝克,食用盐以及味精还有葱花各适量准备一些。

2、把准备好的新鲜比目鱼宰杀干净,去掉内脏和表面的鱼鳞,洗净以后去掉水分,放入姜丝或食用盐以及味精,腌制半小时,再加入少量食用油,然后直接入锅,用大火蒸至开锅以后再蒸五分钟,取出以后撒上葱花就能食用。

比目鱼如何做好吃 比目鱼的做法

葱油比目鱼

1、葱油比目鱼也特别好吃,葱的鲜香气味儿能让比目鱼的口感变得更加诱。平时制作时需要准备一条500克以上的比目鱼,再准备适量的葱花和姜丝,另外食用盐和鸡精,还有料酒以及鲜贝露,还有白胡椒粉,都要适量准备一些。

2、把准备好的比目鱼宰杀干净,去掉表面的鳞片和内脏,再把它放到比较大的鱼盘中,两面都撒上食用盐腌制半小时,随后把姜丝铺在鱼的表面,淋上适量的料酒,再撒上鲜贝露和鸡精,然后入蒸锅蒸制十分钟。

3、比目鱼蒸好以后取出,去掉姜丝,在炒锅中放油,加热以后把葱花放到油中炸出香气,然后直接把热油浇在蒸好的比目鱼上,最后洒上少量的胡椒粉进行提味就可以。 

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