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家常小葱拌豆腐的材料和做法
添加时间:2018-03-27

小葱拌豆腐是最常见的家常菜,它做好以后红绿相间,十分诱人。但也有些人对家常小葱拌豆腐的做法并不了解,不知道它怎么做才好吃。接下来我会对家常小葱拌豆腐的做法做一个详细的介绍,不会做的朋友快来学学吧。

果蔬百科家常小葱拌豆腐的做法

家常小葱拌豆腐的做法

家常小葱拌豆腐的材料

平时在家中做小葱拌豆腐时,材料很重要,除了需要准备一块新鲜的豆腐和四五棵小葱以外,还要准备花椒、白胡椒粉以及食用油、盐和香油还有鸡精等调味料,如果调味料不全,拌出的小葱拌豆腐就不完美。

家常小葱拌豆腐的具体做法

1、把准备好的豆腐切成小丁放在一边备用,在锅中放水烧开以后把切好的豆腐丁放入到开水中焯熟,焯烫时在水刚一开时,就应该把豆腐取出,焯过了会影响口感。

2、把取出的豆腐放在冷水中降温,降温以后取出去掉水分备用。

3、把小葱去掉外层的老皮,然后用清水洗净,再切成小丁的样子备用。

4、把准备好的食用盐、白胡椒粉以及香油和鸡精等调味料放入到豆腐中,最上层撒上小葱末。

5、把炒锅烧热,加入食用油,把花椒粒放入到里面,炸出香味,趁热把花椒油浇在豆腐上面就可以,在食用以前用筷子把小葱和豆腐调匀,东安,然后上桌直接食用就可以了。 

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