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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做好吃
添加时间:2018-03-27

麻婆豆腐是川菜中的常见菜式,它以为豆腐为主要食材,加入多种调味料,做好以后麻辣鲜香十分诱人。平时有些人也想自己在家中做麻婆豆腐,但是总感觉做出来的菜品味道不正宗,那么麻婆豆腐应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?接下来小编就为大家具体说一说。

果蔬百科麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做好吃

制作麻婆豆腐的材料

平时制作麻婆豆腐时需要准备豆腐五百克 ,牛肉末五十克,青蒜三十克,东安,花椒面少许,香菜一棵,食用油、豆豉、鸡粉以及酱油与黄酒等调味料也要适量准备一些。

麻婆豆腐的做法步骤

1、取一个盆子中放入清水,加入少量的食用盐制成淡盐水,再把豆腐切成大小合适的块状,放入到淡盐水中浸泡。过十五分钟以后取出,去掉水分备用。

2、炒锅中放食用油加热以后把肉末入锅炒到变色,加入豆瓣酱炒匀,随后放放豆豉和黄酒,炒香以后加入少量的肉汤烧开。

3、锅中汤汁浇开以后把豆腐入锅煮制,煮开以后加入食用盐和鸡粉以及酱油等调味料进行调味,再煮制三到五分钟,就能关火,把锅中的豆腐取出以后洒上香菜末和青蒜末进行装饰,一份麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好可以食用了。

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