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紫苏鱼的作用与功效
添加时间:2018-03-29

紫苏鱼也就是紫苏炖鱼,是南方很多地区的常见菜,它既保留了鱼的鲜嫩,又去除它的腥味,并且能消除鱼肉中的一些致病菌,可以让人们享受到不一样的美味。紫苏鱼除了味道诱人以外,营养价值和保健功效也很出色,想具体了解可以和我一起去看看。

紫苏鱼的作用与功效

1、补充营养滋补身体

紫苏鱼是一种营养丰富的食材,这种食材中含有大量优质蛋白质和多种氨基酸,另外它的脂肪含量很低,人们在食用以后还能吸收一定的胡萝卜素和纤维素,这些物质都能快人体吸收和利用,能为人体补充营养,也能滋补身体,缓解身体虚弱。

2、延缓衰老

平时多吃一些紫苏鱼,不单能吸收丰富的营养,还能延缓身体多种衰老症状的发生,因为紫苏叶中含有的SOD和维生素E都是天然的抗氧化成分,东安,而鱼肉中含有的微量元素硒也是一种抗衰老成分,它们一起被人体吸收以后可以提高人体组织细胞活性,能延缓多种衰老症状发生。

紫苏鱼的作用与功效

3、保护眼睛滋养肌肤

紫苏鱼中还含有丰富的胡萝卜素一些磷脂类成分,这些物质可以直接作用于人类的眼睛,能提高视神经功能,预防视力下降,也能减少一些常见眼科疾病发生,另外紫苏鱼中含有的营养成分还能滋养肌肤,能增高皮肤弹性消除皮肤炎症,经常食用能起到一定的美容作用。

4、健脑益智提高记忆力

紫苏鱼还是一种能健脑的菜品,它含有的氨基酸和磷脂都能直接被人类的大脑所吸收,能促进脑细胞再生与代谢,也能促进智力发育,能让人们变得越来越聪明,也能有效提高人类的记忆力,平时它最适合那些经常用脑的人群食用。

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