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腌蒜茄子的方法步骤
添加时间:2018-03-30

腌蒜茄子是一种家常小菜,很多人都特别喜欢吃的,东安,可是腌蒜茄子的方法有点难度,因为制作腌蒜茄子的工作很零碎,现在就一起来了解一下腌蒜茄子的方法吧。

果蔬百科腌蒜茄子

腌蒜茄子的方法

腌蒜茄子是一种一年四季都可以做的一种小菜,而且很多人都特别爱吃,在夏季吃腌蒜茄子还有很好的开胃下饭的作用。

腌蒜茄子材料:茄子300克,食盐 5克,蒜6瓣

腌蒜茄子的做法

1.先把小茄子洗干净,再放进蒸锅里,先蒸上5分钟以后再关火,然后再让茄子变凉,成为透明状,再把大蒜捣成蒜蓉,再掰开刚才凉透了的茄子,再平铺在碗里面,撒上盐,再把蒜泥抹匀铺上,再放进保鲜盒的盖子里,放在冰箱里面冷藏腌渍一天。

2第二天就可以把.腌好的茄子撕成细条,再加上一些点香菜末和辣椒圈以及一些鸡精混合均匀。就可以食用了。这些材料可以根据个人的喜欢去调节,口感特别好,不过装茄子的容器千万不要粘有油,要不然茄子就会变质的。

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