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四季豆炒肉的做法
添加时间:2018-03-30

四季豆是生活中常见的绿色蔬菜,它味淡,性湿,可以归脾和胃比,是一种可以化湿健脾的特色蔬菜,经常出现要人们的餐桌上。生活中四季豆的食用方法也有很多,但是小编在多个的从业经验中发现,四季豆只有在与猪瘦肉一起炒制时,才最有味道。一会我会把四季豆炒肉的做法写出来,喜欢吃四季豆的朋友可以在家中自己学着做一下,尝尝味道是不是像我说的那么好。

果蔬百科四季豆炒肉的做法

四季豆炒肉的做法

四季豆炒肉的用料

大家制作四季豆炒肉时需要准备四季豆三百克,猪瘦肉一百克,蚝油适量,另外还要准备生粉、蛋清以及生抽和葱丝、姜片等调味料。

四季豆炒肉的具体步聚

1、把猪瘦肉洗净以后切成片状,然后加入生粉、生抽以及食用盐和蛋清等调味料进行腌制。腌制时间不能少于二十分钟。

2、把准备好的四季豆去掉筋膜,然后放有水中冼净,再切成自己喜欢的小段备用。起锅放入清水,把切好的四季豆放在沸水中焯一下,让其保持翠绿的颜色,东安,取出过冷水,控掉水分备用。

3、炒锅中放油,加热后放入肉片进行炒制,等肉片变色以后把处理好的四季豆加入到锅中炒制,随后加入适量的蚝油。

4、接着翻炒看着四季豆断生以后,加入少量的食用盐进行调味,再炒制一两分钟洒入鸡精提鲜,调匀以后就可以出锅装盘了。

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