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猪肝面如何做好吃 猪肝面的做法步骤教程
添加时间:2018-04-01

猪肝面是湖北有名的面食,很多地区的人都喜爱吃猪肝面。猪肝面的材料简单,最传统的做法就是用猪肝搭配面团。而现在也可以再选择搭配些新鲜的蔬菜来一起吃,下面我们就给大家介绍下猪肝面的做法大全。

果蔬百科猪肝面的做法大全

猪肝面的做法大全

一、如何正确处理猪肝

猪肝做之前一定要小心处理,本身带有异味的猪肝再烹饪前一定要将血水和表皮去除,之后可以用水浸泡去掉异味。猪肝烹饪的时间不可以太短,如果为了追求爽滑的口感而没有烹饪足够的时间是不健康的做法。猪肝要完全变成灰褐色才能够食用。猪肝再浸泡的时候可以考虑放些白醋,白醋可以有助于帮助猪肝中的有毒物质被排出。猪肝要趁着新鲜的时候食用,东安,否则营养会有所流失。

二、猪肝面的做法大全

第一步:先用清水煮好一锅面。

第二步:将猪肝洗净后用清水浸泡出血水。

第三步:用姜片,白酒,盐,淀粉浆猪肝腌制入味。

第四步:将菠菜洗净后切成菠菜丁。

第五步:将面重新煮开后放入菠菜丁和猪肝,再次煮沸即可。

 

三、番茄猪肝面的做法大全

第一步:清洗猪肝后用料酒腌制。

第二步:锅中烧热后猪肝爆香翻炒。

第三步:将西红柿加入锅中翻炒出汁后加入面条。

第四步:加水煮开后即可。 

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