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金针菜怎么做好吃 金针菜的做法
添加时间:2018-04-01

金针菜也叫黄花菜,是一种营养价值很高的食材,不过金针菜不适合生吃,它含有一种毒性物质,只有经历高温以后才能失去活性。那么金针菜怎么做好吃呢?一会儿我就把金针菜的做法大全写出来,想吃金针菜的朋友快来学学吧。

果蔬百科金针菜怎么做好吃

金针菜怎么做好吃 金针菜的做法

1、金花菜拌粉丝

黄花菜拌粉丝很好吃,在做的时候,要提前把金针菜用温水泡开,然后再把它放入到开水中焯烫一会,取出以后去掉水分降温,再把粉丝也用开水泡法,切成段状,与黄花菜放在一起,然后加入葱丝和胡萝卜丝,以及适量的黄瓜丝,再加入生抽和香醋以及麻油,调匀以后即可装盘食用。

2、金针菜排骨汤

金针菜排骨汤也是人们吃金针菜的一种常见做法,平时可以适量的排骨切成段状,用开水焯一下去掉血水备用,再把金针菜用温水泡发,与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制,煮到排骨八成熟时加入食用盐调味,然后接着煮制,到排骨软烂,关火,取出即可食用。

3、金针菜炒肉

金针菜炒食也很好吃,在炒制时可以准备适量的瘦肉,东安,把瘦肉切成丝状,加入蛋清和料酒腌制一下,然后金针菜泡好,取出去掉水分,起锅放油把风肉丝放入炒到变色,加入生抽和葱花再把金针菜放入炒制,用大火快炒,炒制三分钟左右,加入食用盐和味精进行调味,调匀以后即可取出食用。

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