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山野菜的种类和图片
添加时间:2018-04-01

山野菜也就是人们所说的野菜,是大自然赐于人类的最好礼物,山野菜是现如今最受欢迎的绿色菜品,是餐桌上的宠儿,为了让大家能认识了解更多的山野菜,小编今天就把山野菜的种类和图片展示一下,让大家能更好的认识和利用它们。

果蔬百科山野菜

山野菜的种类和图片

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1、荠菜,荠菜是野菜之中的常见的品种,同时也是野菜中味道和营养最出色的一个,这种菜品可以在洗净后直接做甩凉拌菜,也可以制成包子和饺子的馅料,更可以炒制或者作汤,是春季人们最适合食用野菜。

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2、马齿苋,这种野菜也叫五方草,或者曲曲菜,是自然界中的常见野菜,这种野菜性质寒凉,具有清热解毒的出色作用,人们食用以后可以快速消除水肿以及身体中的尘毒。这种野菜的食用方法也有很多,除了在新鲜时直接凉拌或者炒制以外,还可以在春天时收取晒干到冬天再当作馅料或者炖制后食用。

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3、水芹菜,也就是有些地区所说的水芹,是生活中常见野菜之一,东安,这种野菜中的维生素与矿物质含量都特别高,人们食用时以食用它的嫩茎和叶柄为主,水芹菜香气十分浓郁,口感也以清爽为主,常见的食用方法就是凉拌或者炒制。

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