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鲤鱼怎么做好吃 好吃鲤鱼的材料和做法步骤
添加时间:2018-04-02

鲤鱼算是一种比较常见的食用鱼,肉质非常鲜美的鲤鱼食用后可以改善情绪,促进身体拜托疲劳。鲤鱼是观赏和食用兼顾的食材,不同的颜色的鲤鱼也有不同的做法。下面就一起看看鲤鱼怎么做好吃。

果蔬百科鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼怎么做好吃

一、红酒烧鲤鱼块 第一步:清洗鲤鱼,东安,之后切成四厘米左右的鲤鱼块,并用老抽,料酒腌制半小时。 第二步:将葱姜末切末,放入热油锅中爆炒炒香。 第三步:之后将鱼块放入锅中煎炸直到金黄色,炸透鱼块。 第四步:将锅中的油倒出一部分,之后放入葱姜蒜爆香翻炒。 第五步:爆炒后加入红酒,生抽、蚝油、糖,醋,盐,胡椒粉,再翻动均匀。 第六步:在锅中加入没过鱼块的清水,烧开清水之后用小火炖煮半小时直到收汁即可。

二、山楂鲤鱼汤 第一步:鲤鱼清洗之后,剔除鱼骨头,留下鱼肉后将鱼肉切成为薄片。 第二步:鱼片用黄酒加入盐,蛋清腌制均匀,再调入水淀粉。 第三步:在锅中加入清水和山楂片一起煮开。 第四步:鱼片腌制均匀后,将鱼片放入锅中,水开后先将浮沫撇去。 第五步:最后加入料酒,盐调味,撒上葱花就行。 

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