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辣炒瓠瓜丝
添加时间:2018-04-02

辣炒瓠瓜丝易学的制作方法,朋友们抓紧试试吧!

果蔬百科辣炒瓠瓜丝

辣炒瓠瓜丝材料

主料:瓠瓜600克   

辅料:青椒25克、泡椒20克   

调料:花生油25克、香油5克、盐5克、料酒5克、味精2克、大葱10克、姜10克   

辣炒瓠瓜丝做法:

  

1.将瓠瓜洗净,去皮、瓤,东安,切成丝;   

2.红辣椒、青椒均洗净切成丝;   

3.将炒锅置旺火上,放入花生油,烧至四成热;   

4.用葱姜末炝锅,下入红辣椒丝煸出红油;   

5.烹入料酒,加入青椒丝及瓠瓜丝,放盐煸炒至断生;   

6.加入味精,淋入麻油,盛入盘内即成。

辣炒瓠瓜丝制作提示

亦可用火腿、肉片、鸡片等代替辣椒,制成各式炒瓠瓜。

口感

红润油亮,质地脆嫩,咸鲜辣香。

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