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怎么做酱汁 酱汁的材料和做法步骤
添加时间:2018-04-02

在平时的生活中,经常会吃到一些酱味美味,像酱味鸡翅、酱味海鲜等,另外在吃一些特色食品时,也经常会看到酱汁的存在,但是这些酱汁怎么做呢?很多人都想不明白。其实不同的酱汁有不同的做法,用料也各不相同,下面我会把几种常用酱汁的材料和做法步骤写出来分享给大家。

果蔬百科酱汁

怎么做酱汁 酱汁的材料和做法步骤

1、普通酱汁的材料和做法

普通酱汁也就是生活中最常见的酱味酱汁,它的用料是生姜五十克,葱三根,红椒一个大二十克,水两百克,海天酱油五十克,鱼露五十克,白酒三十克,白糖适量。制作时把准备好的材料洗净全部切成碎末,与调味料一起放在锅中熬制就可以。

2、海鲜酱汁的用料和做法

制作海鲜酱汁时,需要米酒五十克,东安,桂皮五克,白糖二十克,蚝油五十克,辣椒酱二十克,咖喱粉二十五克,鸡精粉二十五克,茄汁五十克,胡椒粉二十克,乌醋十克。制作时需要把米酒和桂皮以及白糖一起放在锅中煮制,烧开以后再熬一会,取出里面的桂皮,再加入其他的材料调匀,即可使用,用它调制海鲜味道特别出色。

3、意式菜品酱汁的用料和做法

意大利面是很多人都吃过的食品,它里面也加入了美味的酱汁,这种酱汁的用料是牛高汤一百五十克,奶油五十克,以及意大利的黑醋五十克,番茄酱一百克,玉米粉三十克,白糖适量,盐适量,最后还要准备黑胡椒粉和意大利香料适量。把材料准备好以后先用清水把玉米粉调开,然后把其他材料一起放在锅中煮制,烧开以后熬十分钟,然后加入玉米粉勾芡就可以取出使用。

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