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常见凉拌菜的家常做法
添加时间:2018-04-03

凉拌菜因做起来简单而且又可口,所以颇受大家的青睐,这里为大家介绍几道凉拌菜的家常做法,供大家忙的时候备用。

果蔬百科凉拌菜的家常做法

凉拌菜的家常做法

第一道凉拌菜是凉拌莴笋。

1、将新鲜的莴笋去掉表皮,然后去掉头及老根。将除掉皮、头、根的莴笋切成丝。

2、这一步也可省掉,但是最好还是用开水焯一下。不仅可以保持颜色,东安,而且也可让莴笋脆一点,更入口。

3、将焯过之后的莴笋放入冷水泡半分钟左右的样子就可可装盘了。

4、调料,可以根据自己的嗜好来调料。因人而异。的就喜欢放盐,醋,芝麻油,的喜欢吃辣的就可放一点辣椒。

第二道凉拌菜是凉拌黄瓜。

1、将新鲜的黄瓜洗干净,最好还入到淘米之后水中泡一下。这样会更新鲜,更干净。

2、将洗净的黄瓜放在案板上拍碎,这里也可将黄瓜切成片状。

3、放入调好的味汁。盐,醋,糖以及芝麻油都可成味汁的主要成分。的也放酱油,但是最好是生抽,也可放一点拍碎的蒜。

4、装盘上桌。

第三道凉拌菜是豆腐凉拌。

,剪开盒子的四个角,豆腐就会整个掉下来,豆腐怎么切就看你自己喜欢,我

1、将盒装的嫩豆腐切成一小块一小块的,每块呈现正方形的样子。

2、将切好的豆腐码在盘子里。

3、放点葱花和香油即可。

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