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土豆烧条纹茄子方法步骤
添加时间:2018-04-05

  今天给大家推荐一款美食,土豆烧条纹茄子很好吃的哦,大家看看

果蔬百科土豆烧条纹茄子

  

土豆烧条纹茄子简介:

  茄子和土豆搭配真的很妙,如果土豆和茄子都爱吃的话,可以试试。不一定非得用条纹茄子,其实什么茄子都一样。不过自从尝试了白茄子,今天的条纹茄子,我都觉得口干不错,条纹茄子没有涩的味道,果肉很饱满,不像白茄子那么容易软烂,但是烧着吃口感很好,这个条纹茄子果实饱满不容易出水,所以烤着吃应该也很好吃。

  

土豆烧条纹茄子食材

  ​ 条纹茄子2个、土豆2个、猪肉片适量、青葱1根

  大6瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、糖1/2小匙、水2大匙、盐适量、料酒1小匙

  

土豆烧条纹茄子方法/步骤

  土豆去皮切成滚刀块儿

  锅中放入适量橄榄油,把土豆块儿放进去,中上火,煎至以下。

  土豆煎到两面微微金黄色就可以盛出来备用

  茄子洗净,不用去皮,切成滚刀块儿,放在锅里用油煎一下。

  茄子煎到两面微微金黄色,茄子皮也上色了,就可以出锅了。

  锅中留一些底油,放入猪肉片(猪肉片用料酒腌制一下),翻炒均匀。

  肉片翻炒一下之后,放入一半葱末和蒜末,翻炒均匀,倒入老抽,翻炒

  最后倒入处理好的土豆和茄子,翻炒均匀,加入生抽,糖,水,进行调味,盖上盖子烧至一会儿,等汤汁收干,最后放盐,和剩下的葱末蒜末翻炒均匀即可。

  

土豆烧条纹茄子注意事项

  茄子不用去皮,切成滚刀块儿,块儿稍微大些

  茄子和土豆要先用油煎一下,这样口感会更香,更好吃。

  蒜末必不可少,因为和茄子非常搭配,东安,让烧茄子味道口感更加丰富

  烧至的时候,不用太久,因为煎的时候已经熟了,放一点儿水,烧至到汤汁收干就可以了

  建议搭配米饭来吃,绝对特下饭。如果买到条纹茄子,可以试试味道真的不错。条纹茄子烤着吃也不错。

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