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蒜头酱的材料和做法步骤 蒜头酱的功效
添加时间:2018-04-07

蒜头酱大家吃过吗?知道它应该怎么做吗?蒜头酱有浓郁的大蒜香气,而且营养丰富,口感独特,能消炎,也能开胃下饭。它的做法也不复杂,一会我就把蒜头酱的具体做法写出来告诉大家,同时也会带大家了解它的功效有哪些。

蒜头酱的做法与功效

蒜头酱的做法与功效

1、蒜头酱的材料

平时制作蒜头酱时,需要新鲜的大蒜头三头,东安,再准备好适量的酱油和蚝油以及冰糖与麦芽糖,另外五香粉和胡椒粉各准备三到五克,清水半碗,酒少许。

2、蒜头酱的做法步骤

把锅中放食用油加热,把大蒜头去皮切末以后入锅炸制,炸到表面微黄以后取出,再准备另外一个锅,把准备好的酱油和蚝油等材料入锅煮开,加入炸好的蒜头,煮到浓稠,自制的蒜头酱也就做好了。

3、蒜头酱的功效

蒜头酱的主要材料就是新鲜的大蒜,它保留了大蒜中的大部分营养成分,具有消炎杀菌等多种功效,平时多吃大蒜酱能消灭人体内的多种病菌,可以减少肠炎和感冒等多种常见疾病的发生,另外蒜头酱和大蒜的独特香味,人们食用以后能开胃,也能消食,对人类的食欲不振和消化不良等症也有一定的调理作用。

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