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腐竹的营养价值与功效 吃腐竹的好处
添加时间:2018-04-07

腐竹你们吃过吗?了解它的功效与作用吗?它是一种黄豆的加工食品,在东北地区最为常见,口感独特,韧性十足,有诱人的豆香气息。接下来会对它的营养价值与功效做一个全面的介绍,想吃腐竹的朋友快来看看吧。

果蔬百科腐竹的营养价值与功效

腐竹的营养价值与功效

1、腐竹的营养价值

腐竹中含有大量的植物蛋白,也有多种微量元素和多种氨基酸存在,平时人们食用腐竹以后不但能吸收多种营养,还能起到健脑、补钙和提高记忆力等多种功效。腐竹中卵磷脂、皂苷等物质的含量也比较高,它们能增加血管弹性,延缓血管老化。

2、腐竹能预防心脑血管疾病

腐竹中含有一定数量的卵磷脂,这种物质进入人类血液以后能清除血液中的胆固醇,从而也就避免了血管的僵化,东安,加快了血液的流动速度,对降血脂和降血压都有很明显的好处,经常食用可以让动脉硬化和血栓的发生机率明显下降。

3、腐竹能预防老年痴呆

腐竹还可以预防老年痴呆,它含有的谷氨酸可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,加快脑部血液流动,特别适合中老年人群食用,他们食用以后能有效减少老年痴呆的发生机率。腐竹还可以预防骨质疏松,人类的骨质疏松多因缺钙引起,而腐竹中则含有大量的钙质,正好可以弥补人体内钙质的不足。

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