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刀豆的种类
添加时间:2018-04-07

  刀豆大家吃过没有,很好吃的一种蔬菜,那么刀豆的种类也有很多种的,今天就给大家具体介绍介绍: 

果蔬百科刀豆

 

蔓生刀豆

  [C.gladiata(Jarq.)DC.]:别名大刀豆、刀鞘豆等。染色体数2n=2x=22,24。原产热带、亚洲和非洲。缠绕性草质藤本。茎嫩绿色,有白色短柔毛,后渐次脱落。叶互生,三出复叶,叶柄全长10-15厘米,基部膨大;小叶通常阔卵形或菱形,长8-15厘米,先端渐尖,基部阔楔表,侧生小叶偏斜,基部圆形;小叶柄长约7毫米,被毛;小托叶披针形。总状花序腋生,有长的总花梗;花排裂较疏,通常2朵花基部有1披针形小苞片;花萼2唇形,东安,卵形,均无毛;花冠蝶形,淡红色,长-3-3.5厘米,旗瓣阔圆形,顶端凹入,基部有不明显的耳和阔爪,翼瓣和龙骨瓣均弯曲,有向下的耳;雄蕊10枚,连合为单体;子房条形,被毛。荚果大而长扁,略弯曲,长可达30厘米,边缘有凸起的隆脊。种子肾形,红色或褐色,种脐约为种子全长的3/4。

矮生刀豆

  [C.ensiformis(L.)DC.]:别名洋刀豆。染色体数2n=2x=22。原产西印度、中美洲和加勒比海地区。1500年前中国已有栽培。种子肾形,白色。  

海刀豆

  [Canavalia maritima (Aubl.) Thou.]:攀援藤本;茎无毛,长达30m。3出复叶、小叶倒卵形或宽椭圆形,顶生小叶基部楔形,侧生小叶基部偏斜,网脉明显。总状花序长达20cm或更长;花1—3朵生于花序顶部,花冠粉红色。荚果长约10cm,宽约2.5cm,背缝具3条纵肋;种子椭圆形,略扁,种子褐色,具线形的种脐。花期夏、秋季,果期秋、冬季。豆荚和种子有毒。人中毒后头晕、呕吐,严重者昏迷。豆荚和种子经水煮沸、清水漂洗可供食用,但常因加工不当而发生中毒[A-8]。

  

尖萼刀豆

  [Canavalia gladiolata Sauer]:产我国云南、广西及江西,印度至泰国也有分布。

  毛掌叶锦儿

  [Caragana leveillei Kom.]:落叶灌木。 

狭刀豆

  [Canavalia lineata (Thunb.) DC.]:产我国浙江、福建、台湾、广东、广西,日本、朝鲜、菲律宾、越南至印度尼西亚也有分布。 

小刀豆

  [Canavalia cathartica Thou.]:产我国广东、海南、台湾,热带亚洲广布,大洋洲及非洲的局部地区也有分布。

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