东安果蔬网全新上线,只需一个电话,蔬菜水果送到家!
全国服务热线:13252002400
蔬菜知识 NEWS
当前位置:主页 > 科普知识 > 蔬菜知识 >
冬瓜保健食谱
添加时间:2018-04-07

  今天给大家说说冬瓜的几种保健食谱,大家好好看看:

果蔬百科冬瓜

  

冬瓜炒蒜苗

  【用料】冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。

  【做法】先将蒜苗洗净,切成2厘米长的段,冬瓜去皮、瓤,洗净,切成块状;再将炒锅放置火上,东安,加油烧至六成热,投入蒜苗略炒,再放冬瓜块,待炒熟后,加调料适量,淀粉调汁勾芡,最后加味精起锅装盘。

  【特点】此菜具有利肺化痰的功效,适用于肺中有痰,肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。

  

冬瓜烧鸭

  冬瓜200g,鸭1只,花椒,辣椒,大蒜,盐,味精,高汤,

  

冬瓜菠菜羹

  【用料】冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。

  【做法】先将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜择好洗净,切成4厘米长的段,羊肉切薄片,姜切薄片,葱切段;然后将炒锅放火上,加油烧热,投人葱花,放羊肉片煸炒,接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下,加鲜汤,煮沸约10分钟,加入盐、酱油、味精,最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

  【特点】本汤羹味美可口,具有补虚消肿,减肥健体的功效,适用于妇女妊娠水肿,形体肥胖者食之。

  

冬瓜银耳羹

  【用料】冬瓜25O克,银耳30克。

  【做法】先将冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳水泡发,洗净;锅放火上加油烧热,把冬瓜倒人煸炒片刻,加汤、盐,烧至冬瓜将熟时,加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

  【特点】此汤羹具有清热生津,利尿消肿之功效,适宜于高血压,心脏病,肾炎水肿等患者服食。

  

冬瓜粥

  【用料】冬瓜60克,大米30克。

  【做法】先将冬瓜去瓤连皮洗净,切成小块状, 大米淘洗干净,同放人锅中加水1000毫升,先武火煮沸,后文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠即可。

  【特点】本粥具有清热利尿,减肥之功效,适用于暑热烦闷,水肿,肺热咳嗽等病症,可起到清热利尿作用。

  

冬瓜汤

  【用料】冬瓜50克。

  【做法】先将冬瓜去瓤,连皮洗净,切成薄片,入锅加水200毫升,煮约10分钟,去冬瓜取汤汁代茶饮服。

  【特点】经常饮服能起到利水消脂作用,适宜于肥胖、水肿诸病症。

  

糖冬瓜

  【用料】冬瓜1000克。

  【做法】将新鲜上好的冬瓜去皮,除去内部和瓜籽,再将其切成4~5厘米厚的长方块,放人沸水中烫5~10分钟,烫至冬瓜肉质透明时捞出,在清水中冲洗干净后,压除水分,放在月光下晒至半干时,用白糖拌匀,浸渍半天后,再晒3天即成。

  【特点】糖冬瓜清甜可口,富于营养,具有清热生津止渴之功效,适用于夏日酷暑时作为点心食之。

  

冬瓜排骨汤

  【材料】:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。

  【做法】:

  1、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

  2、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

  3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞

  4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

  

蚕豆冬瓜汤

  【原料】:鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。

  【调料】:盐、香油。

  【做法】:

  1、鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。

  2、锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。

  3、水煮开后,再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

13252002400

Q Q:416259530

邮箱:416259530@qq.com

地址:东安县舜皇大市场