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酸空心菜梗的做法 酸空心菜梗如何做好吃
添加时间:2018-04-07

平时人们吃空心菜时,都喜欢吃它鲜嫩的叶子,剩下的空收菜梗多数都会扔掉,其实这种空心菜梗也可以食用,制成酸空心菜梗就特别好吃,不相信的朋友可以按下面酸空心菜梗的做法去试一试,尝过以后一定会爱上它的。

果蔬百科酸空心菜梗

酸空心菜梗的做法

酸空心菜梗的用料

制作酸空心菜梗时,可以准备适量的空心菜梗和两头大以及少量的小红辣椒,另外还要有适量的食用油和盐以及白醋和白糖等调味料。

酸空心菜梗的制作步骤

1、把空心菜梗洗好以后去掉水分,东安,然后切成段状备用,把大蒜去掉外皮,用刀拍一下,再切成蒜末备用。

2、把小辣椒也切成碎末,在炒锅中放油,加热以后把切好的辣椒和蒜末放入到锅中炒制。

3、炒出香气以后再把切好的空心菜梗放入到锅中,快速的翻炒,在它变软以后加入食用醋和白糖来回炒制。

4、在空心菜梗变色以后再加入适量的食用盐,炒制一两分钟,然后取出装盘,即可以上桌食用。

5、酸空心菜梗还有一种比较简单的做法,那就是把它洗好以后去掉水分,直接放在腌制酸菜的坛子中腌制,过半个月左右就能腌好,取出食用时可以切成小段,加入适量的辣椒油进行调味,也不是不错的下饭菜。

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