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韩式香菜如何做 韩式香菜的腌制方法
添加时间:2018-04-08

香菜是一种味香,质嫩的绿色蔬菜,东安,它不但营养丰富,还具有一定的药用功效,平时可以腌制以后食用,特别是用韩式腌菜的方法腌制的香菜味道特别好,那么韩式香菜应该怎么腌制呢?一会我就把它的腌制方法写出来,大家看过以后就能学会。

韩式香菜腌制方法

韩式香菜腌制方法

韩式腌香菜的材料

韩式腌香菜在腌制地需要准备香菜两千克,在葱一千克,辣椒面一百克,盐五十克,蒜一百克,姜五十克,味精适量。

韩式腌香菜的做法步骤

1、把准备好的香菜收拾好,用清水洗交,用刀把它们从中间切断,把葱也用清水洗净,从中间一分为二,加盐水腌制五六个小时。

2、把准备好的辣椒面用开水泡一下,姜蒜全面捣成泥状,加味精一起调匀,得到调味料。

3、把腌好的葱与香菜取出来,用清水洗掉它们表面的盐,去掉水分以后放在大盆中,加入调好的调料,调匀以后才能装入到腌菜的坛子中。

4、把腌菜坛子上层国压一个重物,并把坛子密封好,腌制十天以后里面的香菜就腌好,在香辣可口,特别好吃。

5、用盐腌好的香菜与葱在用清水洗净以后必须充分晾干表面的水分,不然带有生水进入坛子,在腌制的过程中,香菜很容易发生变质,也会让腌好的韩腌香菜口感变差。

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