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糖醋包菜怎么做好吃 糖醋包菜的腌制方法
添加时间:2018-04-08

夏天吃一些酸甜品味的菜品,会让人食欲大增,特别是在包菜大量上市时,大家可以把它做成糖醋包菜味道特别好。但也不些人对糖醋包菜的做法不了解,不知道它怎么做最好吃,东安,今天小编就为大家具体说一说,同时也会把糖醋包菜的腌制方法写出来告诉大家。

糖醋包菜怎么做好吃

糖醋包菜怎么做好吃 糖醋包菜的腌制方法

1、制作糖醋包菜的材料

平时在家中制作糖醋包菜,食用油、白糖、生抽、醋,以及食用盐和香葱还有朝天椒都要适量准备一些。把准备好的白糖与生抽还有醋放在一起调匀,制成糖醋汁备用。

2、糖醋包菜的做法步骤

把准备好的包菜全部分开,把它的叶子放在淡盐水中浸泡15分钟,取出以后用清水洗净,成片状,在炒锅中放食用油加热,然后把包菜入锅,大火炒制,炒软以后浇上糖醋汁,调匀,起锅装盘,撒上香葱末和辣椒末,就能上桌食用。

3、糖醋包菜的腌制方法

糖醋包菜除了可以炒食以外,还可以直接腌制,腌制时可以把包菜提前用清水洗净,然后切成细丝状,在锅中加水烧开,把切好的包菜丝入沸水焯烫一下,取出入冷水降温,然后取出去掉水分,加入糖醋食用盐以及少量的生抽调匀以后腌制,腌制3到5个小时以后包菜就能入味,这种清淡版的糖醋包菜,在食用时加入少量的香油提味味道会更加诱人。 

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