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萝卜炖裙带菜
添加时间:2018-04-11

冬天食用萝卜可以很好的排毒养颜,那么萝卜炖裙带菜又是一种营养价值非常丰富的菜肴,今天就给大家来说说具体的做法

果蔬百科萝卜炖裙带菜

  

萝卜炖裙带菜

  黄豆,是人们喜爱的食品。黄豆以及人们用它加工而成的各式各样的豆制品,是餐桌上常见的美味佳肴。黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值。黄豆中含有丰富的维生素A、B、D、E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤毛发,肌体健康结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。而且还具有强身健体作用。同样适合儿童和老人,尤其对儿童大脑的发育有辅助改善。这道菜还具有健脑强身作用。

  

原料:

白萝卜、裙带菜、黄豆、大酱、姜末

  

萝卜炖裙带菜的做法:

  1。黄豆先用清水浸泡半天,然后放入锅中加水煮烂备用。

  2。裙带菜也用清水浸泡2~3小时,泡去咸味切凌菱形块, 然后放入锅中加水,水开之后焯裙带菜捞出,用清水过一次备用。(裙带菜焯水好处:去除腥气味和便于洗净泥沙,此方法同样适合海带烹调。)

  

萝卜全身都是宝

  从萝卜的顶部开始到3~5厘米处,此段含维生素C最多,但由于其质地较硬,可切成丝或条,采用快速烹调、爆炒的方法,东安,当然也可以将其切丝后煮汤来喝,或者将其剁碎,做成包子或者饺子的馅料,同样味道极佳

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