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油焖春笋如何做 油焖春笋的材料和做法步骤
添加时间:2018-04-17

油焖春笋是春雪的经典做法,是很多餐厅的主打菜,但有些人自己在家中制作油焖春笋时,却总也做不出餐厅的味道,不知道这道菜怎么做才好吃?其实它的做法并不复杂,一会就把油焖春笋精典做法写出来分享给大家,大家看过以后就能学会。

油焖春笋如何做 油焖春笋的材料和做法步骤

油焖春笋如何做

1、油焖春笋在制作时需要准备袋装春笋一袋,青椒一个,生抽和白糖以及香油要适量准备一些,最后还要准备少量的鸡粉和食用盐。

2、把袋装缺损打开包装以后,东安,用清水洗净,切成细条,把青椒洗净以后也切成细条状,把春笋是要放在沸水中焯烫一下,取出以后离掉水分。

3、在炒锅中放油加热以后,把春笋入锅翻炒,随后放入生抽和白糖以及开水,用大火烧开,用小火慢炒十分钟,等汤汁收干以后,再把青椒丝加入到锅中,随后放食用盐调味,出锅前加入鸡粉和香油就可以。

油焖春笋如何做 油焖春笋的材料和做法步骤

油焖春笋做法二

材料

制作油焖春笋的材料很简单,只需要准备新鲜春笋5到6根食用油,50克,食用盐和老抽以及白糖还有味精都适量准备就可以。

做法步骤

1、把新鲜春笋去掉外壳以后,用清水洗净,然后切成滚刀块儿,放在沸水中焯烫三分钟,取出以后沥干水分。在炒锅中放油加热以后,把猪血块入锅煸炒。

2、炒匀以后加入适量老抽,再放入适量清水,食用盐以及白糖,调匀以后盖上锅盖煮制五分钟,这时能诱人的香气,打开锅盖以后放入味精调味,调匀以后色香味俱全的油焖春笋也就可以出锅了。

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