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长江刀鱼的营养价值及功效
添加时间:2018-04-17

长江刀鱼是中国淡水鱼中的名贵鱼种,它主要出产在长江地区,南方地区少部分淡水湖中也有长江刀鱼出产,东安,这种鱼肉质鲜嫩营养价值极高,它既能滋补身体也能预防疾病,那么它的营养价值到底有多高呢?具体功效有哪些呢?

 长江刀鱼的营养价值及功效

长江刀鱼的营养价值

1、维生素b

长江刀鱼不但肉质鲜嫩,它还含有丰富的维生素B,这种物质对提高人体组织细胞活性,促进人体代谢都有很大好处,平时人们经常吃长江刀,鱼能吸收充足的维生素B能延缓多种衰老症状发生.

2、降低胆固醇预防血栓

长江刀鱼中含有丰富的蛋白质和大量不饱和脂肪酸,平时人们食用刀鱼,既能快速把它含有的蛋白质吸收和利用,又能促进身体内脂肪与胆固醇的分解与代谢,可以降低血液中胆固醇的含量,能预防高血压和高血脂,而且它能提高血管通透性,预防血液凝结成块,对人类高发的血栓也有明显预防作用。

 长江刀鱼的营养价值及功效

长江刀鱼的功效

1、预防贫血

平时多吃一些长江刀鱼,能吸收丰富的微量元素铁,还能吸收一些提高人体造血功能的维生素B12,它们一起被人体吸收以后,能提高人体血液中血红蛋白的含量,也能提高人体造血功能,能补血活血,也能预防贫血发生。

2、促进脑部发育

长江刀鱼是一种能让人变得越来越聪明的健康食材,它不但含有蛋白质和人体必需的多种微量元素,还含有一些有着脑黄金之称的EPA和DHA,它们不但促进脑部发育还能提高记忆力,能让人们思维敏捷,学习能力增加。 

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