东安果蔬网全新上线,只需一个电话,蔬菜水果送到家!
全国服务热线:13252002400
蔬菜知识 NEWS
当前位置:主页 > 科普知识 > 蔬菜知识 >
耗油怎么吃 耗油的吃法技巧
添加时间:2018-04-18

耗油是中国广东地区传统的调味料,它有着海底牛奶之称,它是以牡蛎为主要原料经过提纯浓缩以后得到的浓稠液体,味道鲜香,色泽红润。平时可以用来烹调多种菜品。耗油在生活中有多种不同的吃法,如果有兴趣可以和我一起去看看。

耗油怎么吃 耗油的吃法技巧

耗油生菜

1、耗油在平时的用法与酱油相似,用它做的耗油生菜特别好吃,在制作时需要准备生菜四百克,耗油二十克,白糖和盐以及酱油各适量准备一些。

2、把生菜去掉老叶用清水洗净,在锅中放清水加热烧开放少量盐和食用油,把生菜入锅焯熟,在炒锅中放油加热以后把蒜末放进去炒香,然后放耗油白糖和酱油以及少量水淀粉调匀料汁,直接浇在生菜上面就可以。

耗油怎么吃 耗油的吃法技巧

耗油牛肉

1、用耗油炒牛肉味道特别好,而且能让牛肉炒好以后口感细嫩,在炒制时需要准备牛肉片三百克,洋葱五十克,青椒一个,红椒一个,东安,耗油三十克,小炒料包一个。

2、把青椒与洋葱还有红椒全部洗净切成片状,在炒锅中放油加热以后把牛肉片入锅炒制,随后放耗油快速炒匀,等牛肉熟透以后再放青红椒和洋葱以及料包,再炒制一分钟直接出锅就可以。

耗油腌制肉类食材

耗油除在炒菜时能当作调味料食用以外,还可以当腌制料来使用,平时大家制作烤鱼或者烤肉时,都能用耗油来腌制,这样能让腌出的肉类食材口感鲜嫩味道诱人,另外这些食材脂好以后烤制时,中间还可取出刷一些耗油,会让它们烤好以后的色泽红润,特别诱人。 

13252002400

Q Q:416259530

邮箱:416259530@qq.com

地址:东安县舜皇大市场