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切辣椒防止辣手有妙招
添加时间:2018-04-19

我们在日常生活中经常在切辣椒的时候不小心辣到双手,如何防止切辣椒辣手,我们有妙招:

果蔬百科辣椒

原理

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,

导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因

。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为

浸取剂的。

方法

1可以使用涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦3遍至症状缓解即可。

2可用少量食醋或白醋洗手,这是因为食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。

3如果没有上述两样也没有,那也可以用热水洗手,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

4可以将茶叶放在手中揉一揉,茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。

5用橘子皮搓一下手。

民间小偏方

用肥皂水泡一下

涂抹一点牙膏

注意事项

其实呢,切辣椒最好带上橡胶手套,这样就不会辣到手了。对了,如果不小心辣手了,千万不要揉眼睛哦

。其实把手泡在冷水里面,东安,或者用冰块敷只能暂时麻醉,一旦停止,手还是会很辣。

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