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余干辣椒炒肉做法步骤
添加时间:2018-04-20

  余干辣椒炒肉属于江西菜菜谱,主要原料是五花肉;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

  

果蔬百科余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉的原料:

五花肉;

  

余干辣椒炒肉的配料:

余干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒;

  

余干辣椒炒肉的做法:

  1、将五花肉洗净,切片。

  2、余干辣椒洗净切开去籽。

  3、坐锅热油,下五花肉片爆炒。

  4、炒至肉片边缘微焦,放料酒,之后倒入青椒,加盐,炒匀;

  5-6、依次放入生抽和鸡精,炒匀装盘。

  

温馨提示:

  如果不喜欢辣椒籽的话可以将它去掉。(我喜欢辣椒籽,就没去掉)

  吃出健康:

  猪肉:

  猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  辣椒:

  辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,东安,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

  

美食禁忌:

  猪肉:

  猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

  辣椒:

  辣椒与胡萝卜相克(不宜同食,降低营养价值)。

  辣椒与南瓜相克(不宜配食,会破坏Vc)。

  猪肝与辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

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