芹菜叶子大家肯定都见过，它就是平时我们吃的蔬菜芹菜的叶子，但是大多数人在吃芹菜时会把它的叶子取下来扔掉。其实芹菜叶子也可以吃，而且有很高的营养价值与保健功效，如果大家不相信可以看看下面我对芹菜叶功效与作用的具体介绍。

1、芹菜叶能镇静安神

芹菜叶中含有多种微量成分，能直接作用于人类的神经和大脑，具有镇静安神的重要功效，平时人们食用以后能缓解人类的烦燥和抑郁等多种不良情绪，也能减少神经衰弱和失眠的发生机率。

2、芹菜叶能利尿消肿

利尿消肿也是芹菜叶的重要功效之一，它含有的微量无素钾可以促进尿液生成与排出，能减少水分在人体内的滞留，平时食用能利尿消肿，同时也能预防高血压的发生。

3、芹菜叶能防癌抗癌

防癌抗癌也是芹菜叶的重要功效之一，芹菜叶中有大量的膳食纤维，它们进入人体以后，能让人体内积存的毒素吸附在它们的表面，然后随大便一起排出体外，从而也就起到了不错的排毒功效，因此平时人们食用芹菜叶可以减少癌细胞生成，东安，能让癌症的发生机率明显下降。