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干莲子怎么吃最有营养 干莲子的吃法技巧
添加时间:2018-03-25

干莲子是把植物莲的种子晒干以后得到的食材,它方便保存与携带,它外表多为白色,含有丰富的蛋白质和生物碱以及多种微量元素,能补脾也能安神宁心,是一种难得的养生食材,但是干莲子有很多不同的吃法,它哪种吃法最好,最有利于人体对它营养成分的吸收呢?

干莲子怎么吃最有营养

山药莲子黑米粥

1、把干莲子和山药以及黑米等食材放在一起煮粥喝最有营养,煮粥时需要准备新鲜山药200克,干莲子30克,黑米40克,糯米30克。

2、把准备好的莲子提前用清水浸泡,东安,浸泡时间不能少于两小时,再把准备好的黑米和糯米用清水淘洗干净,也用清水浸泡一个小时,把山药去皮以后切成块状。

3、把泡好以后的莲子与黑米还有糯米一起放入到锅中,再加入适量清水,随后放入切好的山药,加热煮制就可以,在开锅以后再用中火煮制四十分钟,锅中软糯可口的莲子粥也就做好了。

干莲子怎么吃最有营养

银耳木瓜莲子羹

1、平时把干莲子和银耳以及木瓜等食材搭配在一起吃,营养价值也特别高。食用时可以取银耳20克,木瓜一个,干莲子20克,红枣8到10个,冰糖适量。

2、把准备好的干银耳和干莲子分别放在不同的容器中,用温水浸泡,银耳,泡好以后要把它的根部去掉,并撕成小朵莲子,泡好以后用清水洗干净,把准备好的木瓜去掉瓜皮和里面的籽儿,然后再切成块状。

3、把切好的木瓜与准备好的银耳,还有莲子一起放入到汤锅中,加入准备好的红枣,再放入适量清水,用大火煮开,再煮20分钟左右,加入冰糖调味,等冰糖全部化开以后,锅中的银耳木瓜莲子羹就做好,可以取出食用了。

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